專注芝麻產品精深加工
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（一）芝麻產量將穩步提升。未來五年，我國芝麻產量將會逐漸增加。根據課題組測算，2020年，預計我國芝麻產量將達到約53萬噸，距2000年實際產量（81.1萬噸）還存在較大差距。隨著鄉村振興戰略實施，特色產業發展政策支持，預計芝麻產量將持續增加。
（二）種植面積潛力較大。當前，我國正處于供給側結構性改革的關鍵期和機遇期，部分大宗作物的生產過剩與芝麻等特色品種生產供給不足形成鮮明反差。受市場價格、國內市場強勁需求及政策等多重利好因素影響，農戶種植積極性逐漸被調動起來，再加上專業合作社和種植大戶的帶動，芝麻生產標準化和產業化水平將會大幅提高。預計未來一段時期我國芝麻種植面積仍將存在較大的增長潛力。
（三）消費數量需求增加，國內市場缺口將有所下降。隨著消費者消費結構升級，消費越來越注重健康、綠色、多元化，對芝麻加工的休閑食品需求將會攀升。目前，我國芝麻產需缺口基本穩定在80萬噸左右，從中長期來看，隨著芝麻產量穩步增長，市場缺口將會有所減小。
（四）加工行業品牌化趨勢明顯。近年來，我國加強芝麻加工技術創新，開拓精深加工領域，取得一定的突破。2018年，內蒙古通遼成功研發“芝麻素提取分離新技術”，填補了國內空白。我國芝麻加工企業很多，但是享譽全球或者享譽國內的大品牌比較缺乏。目前，國內芝麻加工企業品牌意識逐漸增強，著力打造具有區域乃至全國性的知名品牌。比如，平輿縣結合芝麻產業優勢，打造芝麻食品科技創新產業園，充分發揮產業集聚優勢，致力打造地理標志產品，提升芝麻產業品牌價值。
